所有配料准备如图，虾仁用黑胡椒粉料酒鸡粉腌下，热油锅先爆香腰果捞起来（记得要小火，不然很容易焦了），油锅下腊肠爆香再加洋葱粒爆香，然后下玉米粒跟红萝卜粒（玉米粒跟红萝卜要先用开水灼熟），炒一会后下虾仁跟青椒翻炒然后加盐跟半勺蚝油还有鸡粉，炒到虾熟就可以关火先装盘里

油锅再加点油热下，然后倒入白饭翻炒，加个鸡蛋，一起翻炒，炒到鸡蛋熟就把刚刚装盘炒好的料放入饭里一起炒再加菠萝一起炒，炒匀就可以关火，装盘子或菠萝做的碗里了