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花开富贵虾(2/5)
把细粉用热水烫软，摆入盘里中间盘出一个球
虾去皮从后背切开，虾线取出拍扁才好，虾头立起在细粉上，如果想要好看些在虾身用牙签串上，那样熟了以后虾不会卷曲
把大蒜躲成蒜蓉加入盐，味精，十三香，料酒，一品鲜，耗油调成汁浇在虾身上
我用的是干辣椒就先摆好，然后上锅蒸15分钟
蒸好以后撒上葱花，油烧热浇在虾身上就OK了，这道菜细粉最好吃