首先将椰子倒转，用刀背敲打椰子底部3条突起的脊位，按照开口大小再转圈轻敲就开了，好容易！

开盖后倒出椰子水，一个椰子炖两只蛋，倒一半椰子水加冰糖碎(最好是冰糖粉)开蛋！倒入鸡蛋后将盖盖好隔水炖半左右！其实好似蒸水蛋一样，很简单[呲牙][呲牙]

好吃有益！椰子肉也可以吃掉！很嫰