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牛奶布丁(1/6)
鸡蛋打成糊备用
将牛奶温热,千万不要煮沸(会有奶皮)
将热好的牛奶倒入蛋糊,加入白砂糖,轻轻搅拌至溶解
将搅拌好的布丁奶过筛三次,过滤掉渣渣沫沫,布丁出来口感才会比较细腻
倒入布丁杯后用保鲜膜(要多包几层,要厚)将瓶口封好,放入锅里隔水蒸8-10分钟
蒸好关火后再闷10分钟左右就可以拿出来了(为了颜值好看特地去买的布丁杯呀),再当上几颗泡好的枸杞装饰,搞定!