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李孃孃爱厨房之一一四喜饺子(9/10)
先上一个成品图峨
制作四喜饺子的材料:饺子皮、猪肉未、香菇、 胡萝卜、甜玉米、黑木耳、鸡蛋、火腿肠、芹菜(其实只要是你想到的和你喜欢的菜都可以切碎用来放在里面)、盐、生抽、少许的淀粉。 饺子皮(我到菜市场去买的皮子回来包的)少许,准备好原材料,香菇也可以也可以用黑木耳,芹菜叶也可以用其他青菜,鸡蛋充分搅打后倒在锅底,不加油,煎成蛋饼,然后将煎好的鸡蛋剁碎,火腿和香菇芹菜分别剁碎,在鸡蛋香菇芹菜里分别加入少许的盐及香油来调味,香菇要煮二分钟左右哦,猪肉(在市场上把肉绞成未就可以了)加入少许的盐、姜未、小葱的头子(也就是白的一点点切碎)生抽少许、淀粉适量顺着一个方向搅勁即可。
准备好的各种菜,切碎备用
取少量的肉放在饺子皮的中间。
各拉起四个角,中间部位捏牢固,不会散开就好,如果饺子皮比较干的话,可以刷些清水,拇指和食指将四个角分别捏成花边型。
然后分别在四个角里分别塞入剁碎好的菜,
做好的四喜饺子,上锅蒸八分钟即可。
最后在上几张美图哟
哈哈哈哈
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