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土豆洋葱鸡蛋饼(6/6)
土豆去皮切丝、洋葱去皮切丝。（土豆和洋葱最好切粗细差不多）
把切好的土豆和洋葱丝放在小盆里，再把鸡蛋打进小盆，搅拌鸡蛋液和土豆洋葱丝。
再往步骤2里加入面粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
如步骤3黏稠适当加点水，千万不要太稀了。
电饼档预热，锅表面抹少许油，把调好的面糊用汤勺舀一勺放入锅中，这时用汤勺背面把面糊摊开、摊匀（摊到自己喜欢的大小厚度即可）。
盖上饼档盖，底部烙制金黄色翻另一面再烙制金黄色，即可出锅。