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蒜蓉粉丝娃娃菜(9/11)
准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。
将粉丝用热水烫软。
娃娃菜切成大块、蒜切末备用。
锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
将娃娃菜整齐的摆到盘中。
将粉丝摆放到盘子正中。
锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
将剁辣椒放在蒜蓉上。
将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。