莲藕洗净削皮。莲藕切去洞宽的那边蒂，大概2厘米左右，放旁边备用。将洗净的糯米捅进莲藕洞中。将刚才切下的蒂放回原处，用牙签固定好。放入电饭煲中加入没过莲藕的水加入红糖砂糖，盖上盖煮一个小时即可。