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莫斯科红菜汤(3/8)
胡萝卜，红菜头，洋葱切丝
芹菜，西红柿切块
圆白菜切丝
将洋葱丝，红菜头丝，胡萝卜丝放白糖，醋搅拌匀
搅拌好腌半小时出了红汤
平底锅放入黄油烧热加入现磨的黑胡椒粉和腌好的红菜头等炒到六成熟圆白菜丝翻炒熟透加入西红柿酱拌匀
都放进牛肉汤锅煮沸放入西红柿和蒜末
起锅时放入牛肉块加上奶油，成品。