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玉米粒土豆饼(8/15)
土豆洗净去皮切开后放入锅内隔水蒸20分钟至熟透。
将肉剁碎、洋葱切粒、红萝卜切碎粒、玉米削粒。
将蒸熟的土豆压成泥状，放凉备用。
在肉碎中加入少量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
热锅加适量油～
加入洋葱粒翻炒爆香～
加入肉碎适当炒熟。
再加入玉米粒，红萝卜碎。
调入酱油炒熟即可～
关火，稍微放凉。
将炒熟放凉的洋葱玉米肉末加入土豆泥中，调入适量玉米淀粉，生葱，搅拌均匀。
将搅拌均匀的土豆泥和成团后，压扁～
上锅煎～一面定形后翻面再煎另一面至金黄即可。
出锅用吸油纸吸一下油。
完成！成品上碟～