青椒炒猪肝(
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猪肝切片，用料酒，生粉腌制10分钟（在腌制后，再将猪肝清洗遍，洗去猪肝上的血水）
姜，切碎，放入锅中炸香
将猪肝倒入锅中，小火翻炒至变色，加入青椒，盐，少许料酒，醋翻炒30秒左右
最后放点鸡精，
