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冰糖银耳(1/4)
怕发好的莲子和银耳，银耳的头呈黄色需要切断，剩下的用手撕开，莲子半开把莲心去掉（如果需要下火可以留住莲心）
水烧开放下银耳，把食用碱粉也放进去一起，盖盖子、煮20分钟。
熬得稠稠的、放下冰糖，煮至融化，关火放凉放到冰箱冷藏4小时。
可以开吃啦！