猪肉，白菜剁碎，准备一个大容器开始调味

加入蒜末，酱油，耗油，盐少许最主要的是蛋清“记住一定不要蛋黄”，量的多少视觉于饺子馅的多少，可以自己拿捏，然后顺时针搅拌，腌制十分钟，就可以包饺子啦