【素斋】响油鳝丝(
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干香菇泡开，沿边剪成长条，再剪成5cm 左右的条
大蒜剁成末，小葱切成葱花
香菇加入少许干淀粉炸片刻
放入少许蒜末、葱白一起煸炒，加少许白糖，少许老抽，放味精后装盘。撒上蒜末和葱花，撒上白胡椒粉
另起油锅烧热，舀一勺热油浇在蒜末和葱花上，拌一下就可以吃了
