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剁椒香芹炒牛肉(3/6)
牛肉洗净，切片，加盐，油，生粉，酱油，少许糖腌
香芹切段，是不是很嫩啊
姜，蒜，准备半个红椒切圈儿
主角来了，自制剁椒
热锅放油，离锅炒牛肉，锅重的可以关火，这就是炒牛肉的秘方，很多人说牛肉炒老，就是这个原因，不能大火，切记
捞起，用剩油爆姜蒜，加香芹炒几下，加剁椒和牛肉，加鸡精，酱油炒均出锅，有木有想吃多碗米呢，呵呵