买的花生最好以前洗了晾干水，然后锅里放点点油，马上将花生倒入小火炒，当花生炸开时吃起来有些香就拿碗盛着，注意不要太熟了。后面还要下锅炒的，不然糊了

把锅洗干净，开火倒入糖然后加水覆盖糖即可，不要一次加太多水，如果少了再加点，熬制糖到有厚重感，稠稠的感觉，倒入花生，搅拌均匀，再加入生粉，搅拌片刻，关火出锅