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干豆角焖五花肉(3/3)
先将五花肉放锅里加冷水焯,到五花肉八成熟,干豆角拿开水泡发备用
五花肉切成2厘米的丁,下锅煸炒出油,至两面微黄
然后放冰糖酱油炒至上色均匀,再放入八角桂皮,干豆角,料酒等炒均匀,加开水焖煮大约半个小时,看个人喜欢,喜欢烂点就焖久点,最后大火收汁加入盐调味.