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榨菜肉丝(
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准备乌江榨菜一包(175克);
准备猪肉,洗干净;
切好的猪肉,放盐、油、酱油、料酒,腌制五分钟;
青椒一个;(这家不辣)
青椒切丝,红辣椒切段;
葱切段;
热锅,倒油,爆炒肉丝;
刚刚爆炒过猪肉的锅,用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒;
加入榨菜炒;
加入肉丝炒;
放盐、葱花,均匀翻炒,起锅;
下饭菜开动了。