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臻蘑炒土豆片(6/6)
干臻蘑用温水泡一段时间，然后用清水洗净
土豆切片，青椒用手撕块，备用
葱姜切沫，干辣椒切段
热油锅，入适量花椒爆香，撇出花椒。放辣椒段，待油变颜色，放入葱姜小火爆香。
倒入臻蘑土豆片煸炒，加入适量酱油，盐再炒。加适量水，盖锅盖焖几分钟。
开盖，放入青椒翻炒，加少量鸡精，收汁儿出锅。