剥皮，切丝。ps：这次我切的太薄了，稍厚一点点。1cm左右
清水泡，反复揉搓，再换水泡，揉搓。我弄了3次，去苦味。ps：用过的水可以留着刷碗洗锅，去油腻还有柚子香味~
盆里放水，加少许盐，煮开，入柚子皮，搅拌一下，捞出。ps：一样，水别浪费哦~
捞到凉白开（或冰水）里浸泡3分钟后捞出。ps：同样，水别浪费
锅中放水，入冰糖，水不用太多，能没过柚子皮就好，先把冰糖熬化。
烤箱预热，将烤盘铺上锡纸，将柚子皮控水后均匀铺在烤盘上。
刚刚煮过的冰糖水别浪费了，可以喝，如果觉得甜可以兑水，清肺去火，夏天还可以放冰块，清爽好喝~
烤盘放入烤箱，上下火，220度，烤15-20分钟，中间记得翻动一下，避免柚子皮黏在锡纸上，又可去水汽。
取出来（小心烫哦），翻动一下，重新铺均匀，上下火110度，再烤45分钟左右，中间翻动两三次，烤脆。
完成↖(^ω^)↗ 暖胃，润肺又祛痰的柚子糖出炉啦（ˉ﹃ˉ）好吃又酥脆(*ˉ︶ˉ*)
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