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魁家的黄油纸杯蛋糕(4/7)
黄油切成小块室温软化,软化程度就是只要黄油用手可以捏变形就可以了
软化好的黄油加砂糖打至黄油发白体积蓬大一倍的羽毛状即可
分次倒入蛋液,每次打至蛋液与黄油充分融合再加下一次蛋液,可以分次少量加入~直至黄油蛋黄糊变顺滑即可~
筛入低粉和泡打粉翻拌均匀后,此时的面糊有些干,加入温水,翻拌至面糊与水完全融合即可
将面糊装入裱花袋,挤入纸杯中,七八分满即可
烤箱上下180度预热5min后将蛋糕放入烤箱烤制20-25min,最后用牙签插入未带出组织即可出炉~
烤好的蛋糕不管趁热吃还是放凉吃都很美味啦,个人喜欢放凉再吃,这都不重要啦,重要的是这款黄灿灿的纸杯蛋糕征服了全家人的胃~