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酸菜春笋(4/8)
将所需材料切好备用
买的现成酸菜，因为很咸带点辣味所以辣椒跟盐都放得少，大家要根据实际情况操作
先将春笋下开水锅过下水，除掉涩味，捞出备用
将肥肉下锅炸至金黄色
放入蒜跟干辣椒翻炒两下
倒入春笋，加适量老抽上色
倒入酸菜翻炒两分钟，再加适量水翻炒三分钟，加鸡精香葱翻炒均匀，关火
成品