1-薏米，红小豆提前泡2小时以上，先下锅 煮20分钟 2-排骨4块，先用水紧一下，放一勺盐，少许花椒去腥，捞出待用 3-藕1节切块 4-如果有松茸也加上些（泡1小时以上） 5-紧好的排骨与藕、葱段、松茸，同下煮沸的薏米汤里，放排骨前一定把水量兑好，不要再兑水了。

1-开锅后放先一勺盐，一定是砂锅煲汤，藕遇铁锅会变黑的，开锅后30分钟，再放一勺盐，少许黑椒，关火，撒上香葱，成功！ 2-汤不要太咸，排骨咸味不够，可以沾生抽，也非常鲜美。