锅里倒一碗水，烧开，水开后放入核桃碎，红糖，料酒，水再次开后鸡蛋打散倒进去，一边倒一边搅拌，然后就可以出锅了【核桃要提前切碎，核桃和鸡蛋的量随自己喜欢，喜欢姜的朋友们还可以放点姜末进去】【还有就是水的量一人份的话就普通的一次性杯八分满就差不多了】