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李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树(4/7)
先上一个成品图哦
制作蚂蚁上树的材料：菜子油少许，粉丝（红苕粉），肉沬，葱、姜、郫县豆办，高汤（没得高汤就加水也行）少许，花椒面，泡辣椒，醋，鸡精。 用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
热锅，倒油，锅内放少许油，放入姜，泡辣椒爆香。
放入肉沫煸炒至熟，放入郫县豆办，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
倒入高汤（没得高汤就放水，有高汤就不放鸡精，放水的话就放一点鸡精），中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态，最后临出锅前放一点醋撒上些香菜葱花就行了。
最后上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈