1、将南瓜洗净去皮、去瓤，切正方或长方小块。 2、热锅倒入一勺油，放姜蒜，炒香倒入南瓜块，翻炒至金黄（约2-3分钟），能闻到香味。 3、倒入30-50毫升水，加入一小勺糖、一点点盐，盖锅中火