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春天的美食—槐花苦累(4/4)
新摘槐花用水冲洗干净，多洗几遍放心些～
趁槐花刚洗出水份较大时，拌入干面粉，根据口味撒入少许盐，充分搅拌，争取每朵槐花都均匀地沾上面粉！
蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，将拌好的槐花平铺在蒸屉上，开火，锅外看到水蒸汽后计时，25分钟左右出锅。
将蒸好的槐花倒入大些的盆中方便调味，新蒜捣烂撒到槐花上，炒锅烧热食用油也均匀地淋在槐花上，加入适量醋，充分拌匀装盘即可食用！