1、把萝卜和牛尾飞水洗净，牛尾飞水时加点黄酒去腥 2砂锅里放水把牛尾、姜片，葱整条的放入一起煮，大火煮开后小火慢炖，半小时左右再放入萝卜大火煮开后小火在炖10分钟左右 3调味放盐，可根据个人洗好加点胡椒粉，撒上葱花即可