第一步，用温开水（550ml）调和250克的凉糕粉， 第二步，在锅里烧开4.5斤（550ml*4）的水。 第三步，烧开后把调和的凉糕粉倒入锅里，不停的搅拌，至12分钟左右。 第四步，成型关火，搅拌至大气泡消失，起锅分装于碗内，放置冷却后即可。