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红烧排骨(3/11)
准备好食材吧。
锅内加适量清水，丢进花椒和排骨大火烧开。
排骨捞出后控干水分。
热锅凉油，倒进准备好的料小火炒。
炒至排骨边缘焦黄。
倒适量料酒。
翻炒几下倒进适量生抽和老抽。加适量五香粉进去翻炒几下。
倒进适量开水，水要没过排骨哦。
盖盖转小火炖40-50分钟，中间加适量盐。（喜欢的可以加适量白糖进去哦）
加适量鸡精。
大火收汁到汤汁浓稠。