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冬瓜虾(4/5)
冬瓜切片，尽量薄一点，比较容易熟
大点的干的虾皮用剪刀剪掉头跟尾，不然会扎嘴，然后用水泡软
下油，拍点蒜头下去爆香，冬瓜下锅翻炒几下，下点盐，再下点水，中火煮两分钟，最好盖上锅盖
放虾皮，再盖上锅盖，煮大概三分钟，下点鸡精
把切好的葱段放下去，熄火，起锅