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手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~(
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芋头去皮切小块蒸熟,大概蒸了20分钟。
趁热捣泥(要加糖在这加)
加入木薯粉揉成团。粉越多越Q,但是越没芋头味。
搓条,细一点,煮的时候会涨大,大概直径1cm
切块
参照水饺煮法煮熟,过凉水口感更Q,其余放速冻,现煮现吃。
红薯圆~蒸红薯和紫薯时建议用保鲜膜盖在盆子上以免影响他们本身水分