将土豆切丝放入清水中浸泡，拿空碗倒入酱油，生抽，糖，醋，盐，葱，姜，蒜，小米辣，杭椒，干辣椒搅拌均匀，然后热锅凉油放入花椒和葱花编炒一下倒入土豆丝翻炒，这时倒入汤汁翻炒一分钟出锅！