热锅，冷油（有猪油一大勺，没有的话，色拉油花生油都成了将就 T^T）。待油烧热轻烟微微上腾之时，磕入一粒鸡蛋。 两面，煎黄。遂加入两碗水，拍入一片生姜，待水气泡上涌，热闹蒸腾之时，依次下入鱼丸、白菜叶，面条。 五分，十秒。撒入一茶匙盐，一茶匙鸡精，即可。