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抹茶榴莲酥(7/16)
水油皮
油皮
内馅
水油皮、油皮分别和成面团,盖保鲜膜静置半小时
榴莲肉装保鲜袋挤碎加入炼乳,撕一些吐司碎。
三十分钟后把油皮包进水油皮里,像包包子一样
这样
擀成正方形
向中间对折
再对折,盖保鲜膜静置10分钟。重复这个步骤擀正方形对折静置10分钟。
擀成正方形,卷起来卷紧一些
切剂子
手掌按压,擀成圆形包入馅,收口要小心,粘性小,像包包子一样封口捏实
倒扣,整形儿
烤箱180度,预热5分钟,铺锡纸,烤30分钟
香酥可口