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自制肉皮冻(豆浆机版)(7/7)
处理猪皮:买回来的猪皮先用刀把油处理掉
烧开水,将猪皮放入开水中煮软,但别煮时间长了,大概3分钟左右
趁猪皮软的时候再将油脂处理掉,尽量处理干净
把猪皮用剪刀剪成条,分装成150克
将菠菜焯水,过凉后挤掉水备用
将150克猪皮和菠菜一起放豆浆机里开启一个豆浆程序
放凉后装到玻璃碗里,放冰箱冷藏凝固即可。