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山药羹(0/5)
山药去皮洗净切丁,泡在水里备用。(戴手套处理山药,不然手会很痒)
水发木耳和火腿肠切小丁备用。
葱姜爆锅后捞出山药丁放入锅中翻炒片刻加入木耳和火腿肠。
加入适量水烧开后煮5分钟,用水淀粉 勾芡,调入精盐,鸡精,黑胡椒。
关火,装盘。可以撒点香菜碎或青蒜。