豆腐切成薄长方块，平底锅倒少许油，豆腐煎成两面金黄捞出

白玉菇切成小段，娃娃菜切细条。葱姜蒜沫爆香，倒入肉末翻炒，肉末炒熟后倒入白玉菇和娃娃菜，翻炒两分钟，再倒入煎好的豆腐，加盐，耗油，黄豆酱，翻炒均匀，加入一小碗水，转中小火焖煮3分钟左右，以便豆腐更加入味，淋上水淀粉，放入少许鸡粉，洒上葱花，就可以起锅了。