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客家焖鸭(1/4)
鸭肉斩块，姜切小块，拍一下，和鸭肉用适量盐腌15分钟。
热锅下油，炒至鸭肉稍微变黄，放入白酒皮出油
放热水满过鸭肉，放冰糖，酱油，老抽，陈皮，可以试试味道，淡咸可以调整
哈哈成品拍得不太好，因为味道太好，还放了了土豆，很好吃哈