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柠檬牛排(5/7)
将牛肉切成大块片状，厚度适中，大约一公分的厚度，用盐，料酒以及黑胡椒粉拌匀后腌制半小时左右，注意拍下牛肉片，这样口感嫩滑一些
将半个柠檬洗净，随后皮切成丝状，果肉切成小块
将适量的水，柠檬皮丝以及适量冰糖放入锅中，大火烧汁，在汤汁接近浓稠状时放入柠檬果粒的小块，随后在汤汁浓稠时盛出备用
在煎锅中放入适量油，将牛肉放入小火煎至肉排呈金黄色
随后将锅中的油撇掉，之前的柠檬熬制的汤汁一起倒入煎锅中，小火慢炖十五分钟左右，使柠檬味入味到牛排中
在收汁后即可盛出装盘
撒上一点蒜苗段，使之美观，绿颜色配合柠檬的清新哦