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韭菜合子(
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开水烫面,加入猪油,揉上劲
揉捏光滑过压面机来回压几次,然后分成小剂子
擀面皮
包韭菜合子,这里面的包法有一定难度,
包馅
对折
一片叠一片往里压
包好后蒸箱上汽后入蒸箱蒸五分钟,时间不要超过,长了,煎出来会发黑
蒸好了,上锅热油就能开始煎了
煎好了,开动。