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酱香干锅菜花(6/9)
白菜花切小朵，用盐水洗净，空干水份备用
五花肉切薄片，
准备葱姜蒜片，香葱切段，几粒花椒和干辣椒
锅中到油，小火，将花椒炸香
放入五花肉片煸炒，尽量让肉的油更多的渗出，
肉片煸的较干后放入一汤勺豆瓣酱，继续小火炒出红油和香味
红油豆瓣酱炒出香味后改大火，下葱姜蒜辣椒爆香
放入菜花翻炒几下，加蚝油很酱香鲜酱油，不断翻炒直到菜花炒熟，出锅前加香葱提香，盐调味
一盘酱香浓郁，鲜爽有翠干的美味菜花就出锅啦。