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花生小鲫鱼(2/6)
1鲫鱼开膛洗净，控干水
鲫鱼在尾部用刀分开
用胡椒粉，蚝油，十三香，蒸鱼豉油，葱姜蒜，盐，味精腌制30分钟。
把葱蒜，红干椒，花生，香菜切好。
锅里倒油，烧8成热，把鱼放进去，炸脆。
放少许油，下葱蒜，花生，红干椒炒香，倒入炸好的鲫鱼，之后放椒盐，香菜，快速翻炒，出锅。