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卤水肾球(4/5)
把鸡肾放在盆中，用清水洗干净，去除脂肪和沙
把洗净的鸡肾和姜片放入煮开的水中，轻轻烫熟
然后把水倒掉，放入姜片、蒜片、盐、糖、生抽、老抽和卤水汁，最后加入清水，盖过鸡肾就好！
烧开以后换小火慢慢煮，大概30分钟…如果用压力锅15分钟就OK了！
熄火后夹出鸡肾放在碟子中，切片会更方便食用…另外，卤水汁放凉后装起来，可以下次再卤其他东西！