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葱油面(
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将面条煮好捞出晾凉,葱切丝,酱油倒入碗内(半碗左右)放入糖、鸡精少量水拌匀。
炒锅放油,油热后放葱爆香后小火熬直至葱变黑,放入混合的酱油汁烧开后,关火晾凉。
面条装入碗内倒上熬好的葱油汁拌匀即可。