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酸辣毛豆―超级简单毛豆吃法，非常下饭(1/7)
准备好所有食材。毛豆，姜，蒜，红米椒
毛豆去掉两头，用水泡10分钟左右，姜切丝，蒜拍碎切丁，小米椒切小段备用。
锅内放水，倒进洗干净的毛豆，加入三大勺盐和两个切段的小米椒。开火，煮开。PS:之所以放那么多盐，是因为毛豆不容易入味。
水煮开后，再煮2到3分钟即可。倒出来，用篓子，捞干水。 PS:千万别煮太久，会影响毛豆的青色，也会影响毛豆的脆感。
锅内放油，油热后，放入姜蒜，小米椒爆香。
倒入捞干水的毛豆，快速翻炒，炒一分钟左右后，依次倒入一勺生抽，一勺白醋即可出锅。
成品图哦。酸辣爽口，非常美味下饭哦。