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家常炒鸡(3/4)
光鸡半只切件洗净腌制N个小时备用。些许生粉，点盐，些许油。
先热油爆香姜丝和蒜头以及鸡脚等难熟部位。
然后把剩下的鸡全部加入翻炒，一边加入醬油,盐，少许水，大火加盖焖十分钟后放入葱,辣椒，翻炒均匀。
好香!起锅!