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蹄花汤(
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1.煮十分钟,捞去漂浮物。
2.大火烧开,放入料酒,中火煮半小时。
3.放入葱姜蒜花椒八角,小火一小时。
4.放入味精和盐,大火煮几分钟就可以啦。
制作小料:蒜末,豆瓣酱,豆腐乳,酱油,葱花