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清爽快手菜:西葫芦炒肉片(4/8)
准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~
瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~
起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~
锅里放少許油，将蒜蓉爆香~
放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~
放肉片翻炒，加盖20秒~
快手兜匀，出锅~
肉片嫩滑，西葫芦爽甜，太好下饭了~