清爽快手菜:西葫芦炒肉片(
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准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~
瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~
起油锅,锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟,捞起备用~
锅里放少許油,将蒜蓉爆香~
放西葫芦煸炒,放少许盐,加一点水,加盖30秒~
放肉片翻炒,加盖20秒~
快手兜匀,出锅~
肉片嫩滑,西葫芦爽甜,太好下饭了~